Fenchel
Blühender Koriander
|
|
Noch einmal: Nach rechts, jenseits des Wegs, schließt sich das Beet der gegen Verdauungsbeschwerden (4) wirksamen Pflanzen an. Der Duft von
Anis, Fenchel,Kümmel, Koriander wird durch die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle verbreitet. Diese wirken blähungstreibend
und lösen Krämpfe im Bereich von Magen und Darm. Als Karminativum (blähungstreibendes Mittel) ist jedoch der Kümmel wirksamer.
Von den Hustenmitteln ist der Fenchel dem Anis vorzuziehen. Volkstümlich ist auch Anwendung von Anis und Fenchel bei mangelnder Stilleistung.
Vom Dauergebrauch, insbesondere bei Kleinkindern, wird seit einiger Zeit abgeraten, da bestimmte Inhaltsstoffe (Estragol und Methyleugenol) mutagene und
kanzerogene Eigenschaften haben sollen. Mutagen = erbgutverändernd, kanzerogen = krebsauslösend.
Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin schätzt jedoch das Risiko wegen der noch geringen Mengen
der verdächtigen Stoffe gering ein. Schließlich handelt es sich um Arzneipflanzen, die seit der Antike immer wieder hoch geschätzt waren.
Alle Pflanzen, die Sie hier sehen, sind seit alters her bekannt und sind auch zum Würzen sehr beliebt.
In Betonringen angepflanzt sind:
Anis, Fenchel, Koriander, Echter Kümmel
Als Bodendecker:
Feld-Thymian (Quendel)
|
