Jeder hat schon einmal gehört, dass schwarzer oder auch grüner Tee eine stopfende Wirkung haben. Dies wird bewirkt durch den nicht
unbeträchtlichen Anteil an Gerbstoffen (5 - 20%). Gerbstoffe erzeugen auf der Darmschleimhaut eine feine Eiweißfällung (ein
Präzipitat), die eine Art Schutzschicht bildet. Dadurch soll die Aufnahme von Giftstoffen (Toxinen) aus Bakterien erschwert werden, die
Wasser- und Salzabscheidung aus dem Körper in den Darm hinein vermindert werden. Wir haben folgende Gerbstoffhaltige Pflanzen angebaut:
- Blutwurz auch Tormentillawurzel (Rhizom)
- Hasenklee
- Heidelbeere
- schwarze Johannisbeere
Erwähnt werden soll aber auch die aus Afrika kommende Uzarawurzel, deren Extrakt sich recht gut bewährt, um die hochgradig gesteigerte
Motilität (Bewegungsabläufe) des Dünndarms beim Durchfall zu hemmen. Es ist keine Gerbstoffdroge. Leider kann diese Pflanze bei uns nicht
wachsen. Wir erwähnen sie jedoch bei unseren Führungen, weil Uzara eine wichtige Medizin beim Durchfall ist.
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