Noch einmal: Nach rechts, jenseits des Wegs, schließt sich das Beet der gegen Verdauungsbeschwerden (4) wirksamen Pflanzen an. Der Duft von Anis, Fenchel, Kümmel und Koriander wird durch die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle hervorgerufen. Diese wirken blähungstreibend und lösen Krämpfe im Magen und Darm. Als Karminativum (blähungstreibendes Mittel) ist jedoch der Kümmel wirksamer. Von den Hustenmitteln ist der Fenchel dem Anis vorzuziehen. Volkstümlich ist die Anwendung von Anis und Fenchel bei mangelnder Stillleistung.

Vom Dauergebrauch, insbesondere bei Kleinkindern, wird seit einiger Zeit abgeraten, da bestimmte Inhaltsstoffe (Estragol und Methyleugenol) im Tierversuch mutagene (erbgutverändernde) und kanzerogene (krebsauslösende) Eigenschaften gezeigt haben. Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin schätzt jedoch das Risiko wegen der noch geringen Mengen der verdächtigen Stoffe gering ein. Schließlich handelt es sich um Arzneipflanzen, die seit der Antike immer wieder hochgeschätzt waren.

Alle Pflanzen, die Sie hier sehen, sind seit alters her bekannt und sind auch zum Würzen sehr beliebt.

In Betonringen angepflanzt sind:
Anis, Fenchel, Koriander, Echter Kümmel

Als Bodendecker:
Feld-Thymian (Quendel)

Anis (Pimpinella anisum L)
Verwendet werden die getrockneten Früchte und das ätherische Öl der reifen Früchte. Die Droge wie auch das ätherische Öl als wirksamer Bestandteil haben schleimlösende und auswurffördernde Eigenschaften. Auch eine schwache krampflösende und blähungs-widrige Wirkung ist vorhanden.

Fenchel (Foeniculum vulgare MILL. ssp. vulgare).
Verwendet werden die Bitterfenchel-Droge sowie das ätherische Öl. Ähnlich wie beim Anis hat Fenchel auch eine schleimlösende, auswurffördernde Wirkung. Er hat aber vor allem eine blähungstreibende und die Magen-Darm-Motilität fördernde Wirkung. Es kommen auch leichte krampflösende Eigenschaften hinzu. Wir alle kennen aus Kindertagen den Fencheltee für Kleinkinder.

Koriander (Coriandrum sativum L.)
Koriander wird als Gewürzpflanze seit alters her kultiviert. Die Hauptmenge der Droge wird als Gewürz (zum Beispiel in Currymischungen, Lebkuchengewürz) für Brot und die Likörindustrie verwendet. Korianderfrüchte fördern Speichelfluss und Magensaftsekretion. Man setzt die Droge bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen ein.

Echter Kümmel (Carum carvi L.)
Kümmel unterscheidet sich von den drei obigen Drogen. Die Früchte enthalten ätherisches Öl mit Carvon als Hauptbestandteil. Kümmel hat beachtliche blähungswidrige und krampflösende Eigenschaften. Kümmel ist Arzneipflanze des Jahres 2016.