Eibisch
Stockrose
Sonnenblume
Topinambur
Speierling
Die Rundhütte oder Forum, markanter Treffpunkt für Führungen durch den Apothekergarten, dient zu Versammlungen, Ausstellungen und auch zum Entspannen.
Sie ist an ihrer Südflanke mit allerlei dekorativen Arzneipflanzen bestückt.
- Echter Eibisch
- Stockrose
- Gemeine Sonnenblume
- Topinambur
Die Topinamburknolle, lange verdrängt durch die Kartoffel, gilt heute als Gesundheitsknolle. Sie hat einen reichhaltigen Mineralstoffkomplex, hohen Ballaststoffgehalt und enthält Inulin, ein pflanzliches Reservekohlenhydrat. Dies wirkt günstig auf die Dickdarmflora durch Zunahme von Bifidobakterien und Laktobazillen.
Am nördlichen wie östlichen Zaun, unweit der Rundhütte, steht jeweils ein Exemplar des seltenen Speierlings (Sorbus domestica). Dieser ist eng verwandt mit der Eberesche (Sorbus aucuparia).
Der Most aus seinen Früchten wird dem “Stöffche”, wie das Frankfurter Nationalgetränk Apfelwein genannt wird, zugesetzt. Der Speierlingsaft, dem gärenden Apfelmost begegeben, klärt und konserviert den Apfelwein und gibt ihm den letzten geschmacklichen “Pfiff”. Man glaubte schließlich ohne den Speierling auszukommen. Heute weiß man, dass er unbedingt hineingehört.